Si è svolto lo scorso sabato un corso introduttivo di Cioccolateria presso Terrapeutica, tenuto dal Maitre Chocolatier Gianluca Gherardi. Questo primo corso aveva lo scopo di apprendere le nozioni base per la lavorazione del cioccolato, il suo temperaggio, e per sperimentare alcune lavorazioni che, speriamo presto, potranno essere degustate anche dai nostri amici e clienti….
